Papilla casera especial

Ver el tema anterior Ver el tema siguiente Ir abajo

Papilla casera especial

Mensaje por Nellmd el Lun 20 Jun 2016 - 16:37

Antes de nada, pedir disculpas por tanto tiempo sin publicar y agradecer a guela que me ayudase a recuperar los datos de acceso al foro.

Después de unos años sin tener gambas, gracias a un compañero de otro foro vuelvo a tener un grupito de cherry, pues inicialmente sólo las quería para que se ocuparan de la limpieza de las bucephalandras, pero ya que las tengo la obligación es cuidarlas lo mejor posible.

Preparé una papilla para mis peces, concretamente para los killis, pero parece que a los demás peces y a las gambas les gusta mucho así que la uso para todos. Cómo lo que os interesa aquí es la parte de las gambas, deciros que desde que alimento con esta papilla veo las gambas mucho mejor y tienen mudas más frecuentes.

La papilla tiene un alto contenido nutricional, pero para no marear con mucho detalle, os dejo el enlace del blog donde está la información más detallada y donde explica el motivo por el que se añaden ciertos ingredientes (http://www.planeta-neli.es/index.php/2016/06/02/papilla-para-peces/).



BASE:
100 gr de carne limpia de jurel (chicharro) o caballa
100 gr de calamar, sepia, choco, etc…, fresco
100 gr gamba, gambón o langostino fresco
100 gr de carne de almeja fresca
100 gr de mejillón crudo fresco
(No siempre es fácil encontrar todos los ingredientes frescos pero al volver a congelarla sin cocinar es mejor que no sean productos descongelados)

COMPLEMENTOS:
Proteína de guisante
Harina de krill
Fitoplancton liofilizado

PREPARACIÓN:

Limpiar bien el pescado dejando sólo la carne, limpiar y quitar bien la piel del calamar, pelar las gambas sin dejar ninguna cáscara, abrir las almejas y sacar el animal retirando el agua que tiene y por último abrir y sacar el mejillón de la concha retirando el agua.

Es tan sencillo como triturar todo en crudo hasta que quede una papilla homogénea y completamente triturada por lo que si contamos con un robot de cocina potente será la mejor manera de conseguirlo. A esta mezcla añadiremos los complementos que consideremos mejor, aunque mi consejo es añadir los que se citan porque cada uno tiene su cometido.

Podremos congelarla en pequeñas porciones para ir sacando sólo la que necesitemos cada vez. No es lo mismo congelar dosis para peces que para gambas por lo que algo que nos puede resultar muy útil por el tamaño son los blister vacíos de medicamentos pues los encontraremos de diversos tamaños, algunos realmente pequeños. Aunque seguro que ya lo sabéis, siempre que congelemos algo deberemos protegerlo para que no esté en contacto con el aire y se queme y degrade, así que nada como un film transparente para dejar pegado a la papilla.

No tengo fotografía de esta papilla en blister, pero os pongo unas fotografías de nauplios de artemia porque básicamente es lo mismo.







Nos servirá cualquier cosa que se ajuste al tamaño y cómo no, podemos recurrir al método tradicional de las bolsitas donde metemos papilla bien estirada quedando una pequeña plancha para poder ir cortando según las necesidades.

Creo que es una papilla estupenda para las gambas y teniendo en cuenta la cantidad que comen, si echamos cuentas sale bien de precio. Espero que si alguien se decide a probarla nos cuente que tal le va.

Nellmd

Mensajes : 223

Ver perfil de usuario

Volver arriba Ir abajo

Re: Papilla casera especial

Mensaje por jmlast el Lun 20 Jun 2016 - 17:16

Yo tengo pendiente hacerla. El tema principal en mi caso es el almacenaje. Que tengo que ver cómo
Lo hago

--------------------------------------------------------------------
http://www.crustanews.com/

LAST
avatar
jmlast

Mensajes : 5929
Localización : Madrid

Ver perfil de usuario

Volver arriba Ir abajo

Re: Papilla casera especial

Mensaje por Bat el Lun 20 Jun 2016 - 17:23

A mí es que me maravilla lo cocinillas que sois. Solo entro en la cocina para lavar platos y sacar la basura. Procuraré que la señora Bat no lea estos hilos gastronómicos.
avatar
Bat

Mensajes : 2760
Localización : Mataró (Cataluña)

Ver perfil de usuario

Volver arriba Ir abajo

Re: Papilla casera especial

Mensaje por Nellmd el Lun 20 Jun 2016 - 17:38

Puedes hacer las dosis pequeñas en blister de medicamentos y cuando estén congeladas las sacas y las metes en bolsitas intentando dejar el menos aire posible.   Si la metes en pequeñas bolsas de zip, por ejemplo una cucharada en cada una, luego la aplastas con algo para que quede lo más plana y uniforme posible, ocupan poco y queda bien cerrado, así el resto de los que usen el congelador no van a protestar porque tengas comida de peces.

Bat, realmente no es cocincar, es triturar y mezclar, hay que saber explicar las cosas para que no nos pillen Razz Otra opción que suele funcionar es el "Cariño, como a ti se te dan muy bien estas cosas, me podrías ayudar con una comidilla especial que sólo es mezclar? "

Nellmd

Mensajes : 223

Ver perfil de usuario

Volver arriba Ir abajo

Re: Papilla casera especial

Mensaje por Espectador el Lun 20 Jun 2016 - 18:39

Si yo hago éso en mi casa, acaba en que nos lo comemos nosotros. ¡Menuda composición! Very Happy Very Happy
avatar
Espectador

Mensajes : 1956
Localización : Cartagena (Spain)

Ver perfil de usuario

Volver arriba Ir abajo

Re: Papilla casera especial

Mensaje por Bat el Lun 20 Jun 2016 - 19:39

Querida Nell, tu segunda opción me parece magnífica. Eso sí, para tener éxito hay que saber elegir bien el momento de soltar la frasecita.
avatar
Bat

Mensajes : 2760
Localización : Mataró (Cataluña)

Ver perfil de usuario

Volver arriba Ir abajo

Re: Papilla casera especial

Mensaje por Nellmd el Lun 20 Jun 2016 - 20:57

Las mujeres no somos tan complicadas como decís, en el fondo somos todos iguales, tenemos nuestros momentos.

Nellmd

Mensajes : 223

Ver perfil de usuario

Volver arriba Ir abajo

Re: Papilla casera especial

Mensaje por Espectador el Lun 20 Jun 2016 - 21:04

Nellmd escribió:Las mujeres no somos tan complicadas como decís, en el fondo somos todos iguales, tenemos nuestros momentos.
Bigote Arrocet, en sus buenos tiempos, se reía mucho de los mexicanos: "¡Todos machos, todos purititos machos!...en Chile somos mitad y mitad y nos lo pasamos muy bien..." Very Happy
avatar
Espectador

Mensajes : 1956
Localización : Cartagena (Spain)

Ver perfil de usuario

Volver arriba Ir abajo

Re: Papilla casera especial

Mensaje por Contenido patrocinado


Contenido patrocinado


Volver arriba Ir abajo

Ver el tema anterior Ver el tema siguiente Volver arriba

- Temas similares

 
Permisos de este foro:
No puedes responder a temas en este foro.